食用菊

「食用菊」すっかり秋ですね♪

もうすぐ紅葉の季節だと思うとウキウキします。

お散歩ではお野菜や果物やお花、加工品を少量販売しております。

ほんのり苦い「食用菊」酢の物にいかがですか？

太陽が傾きかけた状態での撮影。美味しく撮れているかしら？

お花

店先に少量ですが切花を販売しています。
野菜や果物と同様に生花って季節によって種類が変化していくのですね。
お店を始めてから、花や植物に触れるのが最近とても楽しいです♪

１輪挿しに沢山白い菊を沢山詰め込みました(笑)

折れてしまったけど元気なので小皿に。

埼玉県吉川市のお花屋「葉土花（はとはな）」さんで購入したクロッカスの水栽培キット。小学校のヒヤシンス栽培以来かな？綺麗に開花してくれるといいな☆

お部屋で飾る場所がなくて１輪挿しサイズのお花がご希望の方、切花の切花対応致しますのでお声かけ下さい。

先日、オープン前に出会った葛飾区堀切菖蒲園のカフェと手作り雑貨のお店「和ーずわーす」さんで１輪挿しや陶器を購入し、開店祝や美味しい発芽玄米や手作りカステラを頂きました。ご夫婦手作りのほっこりした店内でのランチ、とても美味しそうなのですが当店の営業時間と定休日が重なっているので食べに行けないのが非常に残念です。
そして偶然にも本日「和ーずわーす」のオーナーご夫妻が当店へ来店してくれました。写真家の旦那様にお野菜を美味しく写真を撮る方法を教わりました。照明や太陽光について、レフの使い方等フムフムと次回のブログから実践してみます。今後ともご指摘ご指導宜しくお願いします！
海苔やお野菜、みかんもご購入して頂き、本当にありがとうございます。

「和ーずわーす」さん
 京成本線堀切菖蒲園駅より徒歩３分
 住　所： 東京都葛飾区堀切2-35-6
 電　話： (03) 3695-5077

 営業時間：ＡＭ11：00～ＰＭ７：00
 定 休 日：日曜日・月曜日

お花で繋がった「葉土花」さん、「和ーずわーす」さん、素敵な出会いに感謝です。

マコモダケ

当店はじめましての食材です。
新しいお野菜どうしても冒険したくなります。

マコモタケはイネ科の多年草で、沼や川に群生するヨシやガマの仲間で、日本をはじめ中国の東部から東南アジアに広く分布していて、稲作が伝来する弥生時代までは、その実は食糧とされていたそうです。（いわて東和まほろばの里ＨＰ参照）

下ごしらえ方法

ピーラーで緑の皮を剥きます。（剥きすぎると食べる部分が減るので注意）白い部分を食べます。

http://www4.ocn.ne.jp/~okubo/iwate-mahoroba/eat.html

スライスして生で頂きましたがほんのり甘くていい食感！

生でも素焼きでも、炒めものや天ぷら、万能に使えそうです。

小さめを少量で販売します。
お試しで食べてみたい方のご来店お待ちしております♪

写真うまく撮れてなくてごめんなさい。
照明等を工夫して腕をあげなければ～（汗）

ローザビアンカ

熊本県天草から茄子ローザビアンカ入荷しました！

油との相性が良くってステーキは特に最高です♪

３㎝程度の輪切りにして、１０分水にさらし灰汁をとります。
（皮に傷があったら固いので取り除く）

フライパンに油をひき両面じっくり焼きます（焦らずじっくりがポイントです）
早めに焼きたい方は片面に格子の切れ目を入れて下さい。

バター＋塩コショウ
オリーブオイル＋塩コショウ
オリーブオイル＋ニンニク＋塩コショウ

パルメザンチーズとも相性良さそうです。

ゴマ油も合うのではないかと妄想中。

とろっとろ茄子がお好きな方にお勧めです！

お茶のご試飲

お茶のご試飲をして頂く際、コンロでお湯を沸かすところから始まりお客様にはお時間をとらせてしまい大変申し訳ありませんでした。ガラス魔法瓶を入手しましたので、時間短縮してご試飲の提供ができるようになりました。

岐阜県旧春日村の７６０年の歴史ある村の在来種茶葉。

現在用意しているのは「やさしいほうじ茶」「（すっきり）爽味ほうじ茶」「和紅茶」です。「煎茶」は入荷待ちとなっております。

お試しでティーバックも取り寄せてみました。

「爽味ほうじティーバック（25袋入）」

「煎茶ティーバック（25袋入）」

「黒ほうじティーバック（25袋入）」

ティーバック各種類２袋の限定入荷です。

会社でホッと一息つきたい方、お試しで飲んでみたい方にお勧めです！

この春日茶の全種類、凄いところは、熱湯ＯＫ、時間経過しても美味しいので、ついうっかりな主婦の味方になります！（美味しく頂けるのは２煎目までです）

ご購入前にご試飲されることをお勧めします。
是非、岐阜県（旧）春日村のお茶を飲みながら本を読んだりと当店でまったりしていってください。

なお今後は「やさしいほうじ茶」「煎茶」の２点に絞った取り扱い予定です。

宜しくお願い致します。

紅玉

青森県から自然農法りんご「紅玉」が入荷しました！
「紅玉」はりんご本来の味がする貴重な品種です。
深い紅色と果汁の多さ、また酸味の強い引き締まった果肉が特徴で、アップルパイやリンゴジャムなどのお菓子作りには欠かせません。

とてもいい香りがして癒されます。
昔懐かしい甘酸っぱいリンゴはいかがですか？

自然栽培みかんのお話会

１１月１日（金） １５：００～１６：００（１時間）参加費無料
熊本県天草から自然栽培みかん農家で福田果樹園の代表 福田智興（ふくだともおき）さんが八百屋 お散歩へご来店してくれることになりました。

毎週届く福田さんのみかん。 どんどん甘みが増してきています。１１月がとても甘みがあるそうです。

店主、みかんの味の変化を楽しめるなんて贅沢で幸せ者だなと実感してます。

そこで、遠い熊本県天草から東京下町葛飾までせっかくご来店頂くのに、農家さんと消費者さん繋ぐお話会を開きませんかと福田さんにご提案頂きまして、日時が決定しましたのでブログにてお知らせいたします。

１１月１日（金） 

１５：００～１６：００（１時間） みかん栽培についてのお話

１６：００～１６：３０（３０分）質問フリータイム

なお、福田さんの愛情たっぷり、とろっとろの「みかんジュース」をご参加頂いた皆様に当店から無料にて提供致します。みかんジュースを飲みながら福田さんのお話を聞くと「いただきます」の概念が変わります。

スーパーで当たり前にあるお野菜や果物。

どの様に栽培されているのか過程を知るのはとても大切な事ではないでしょうか。

ご参加の際は電話又はメールにてご予約頂けると幸いです。

八百屋 お散歩

電話番号：０８０－８０４６－１２４５

メールアドレス：yaoya-osannpo@docomo.ne.jp

多くのお客様が福田さんとお話出来ます様に♪