１人沖縄祭① ～海音の森の蜂蜜～

八百屋 お散歩の１周年記念に頂いた、沖縄県嘉手納町“海音の森”の蜂蜜。
やちまたよしくらさんで購入したフランスパン（ティエリさんの山のパン）に蜂蜜をかけて久高島のフーチバー茶と共に頂きました。

南国の花の薫りにつつまれて、とっても優しい気持ちになりました。

養蜂の世界も奥が深い。
ダニ剤、抗生物質、消毒剤不使用、非加熱。
森谷さんと逢って蜂の話をしたいのに、話すことがいっぱいありすぎて聞けてない。

こんな美味しい蜂蜜を独り占めは勿体ない！
当店で商品ご購入の方、海音の森の蜂蜜を食べてみたいとお声かけくださ～い☆

八百屋 お散歩では、お野菜や果物、加工品、お花、生活雑貨を少量販売しております♪

Happy 1st Anniversary! お散歩商品

Cafe noix & 八百屋 お散歩　１周年記念の合同イベント（写真３枚）

Happy 1st Anniversary!

八百屋 お散歩の販売お野菜と果物です♫

熊本県天草 福田果樹園さんより（自然栽培）
＊温州みかん（極早生）

沖縄県嘉手納町 海音の森さんより（自然栽培）
＊うりずん（四角豆）
＊ハンダマ緑
＊グァバ

沖縄県今帰仁村 むい自然農園さんより（自然栽培）
＊シークワーサー

熊本県天草 天草育組さんより’（自然栽培）
＊ベビーリーフ
＊天草オクラ
＊タイバジル
＊白茄子
＊ルッコラ
＊小玉ねぎ

お散歩の店にある「オーガニックてんさい糖」「みかんジュース」「お茶」「海苔」「ごま油」「ポストカード」「Tシャツ」等も販売します。

お待ちしております！

休日 2014.4.7 ～海音の森～

沖縄県嘉手納町の無農薬フルーツ＆野菜の「海音の森」（かのんのもり）

飛行機を降りて、沖縄に到着したよとメールをした時の「海音の森」の森谷妙子さんの返信が「お帰りなさい」の一言。とても嬉しくってじわーっと胸が熱くなりました。私は沖縄へ帰ってきたのだと。

妙子さんが援農受入を断っていたら、今現在、私は沖縄の畑や沖縄で出会った人と繋がっていないのです
沖縄に援農へ行ったことが私にとってエネルギーになり、励まされ、どんなに勇気づけられたか、今でも感謝の気持ちでいっぱいです。

枇杷の収穫で忙しい時期に、読谷でお昼をご一緒し、畑を少しだけお邪魔させてもらいました。
養蜂も始めたようで、やることいっぱいで妙子さんパンクしなければいいなと心配しつつも、蜂さん達にご挨拶させてもらいました。

援農した時は無機質な畑でしたが、現在は生命溢れる元気な畑に変化をしていました。自然の循環って凄い！

ハウスにもお邪魔して、久しぶりにパッションフルーツの受粉をしました。ほとんど毎日やったから身体が覚えているものですね。

食用ほおずきを頂き、酸味と甘みのなんとも言えないバランスに感動♪

マンゴーの花をはじめて見ました。

おやつにと大変貴重な枇杷を頂き、ジューシーで優しい甘みに感動でした。

 

時間がなくて駆け足で、さよならをしてしまいましたが、また会いに行きますよ！

「海音の森」も、「むい自然農園」さん同様に、毎月第２日曜日、沖縄県那覇市内の島やさい料理＆オーガニックワインが楽しめるお店「浮島ガーデン」で行われているハルサーズ・マーケットhttp://ukishima.ti-da.net/ 　に参加しています。毎回、どんなフルーツに出会えるかはお楽しみです！

そして、今月4月20日（日）11:30~17:00は浮島ガーデンさんで「アースデイ沖縄2014」
種の交換会もされるそうなので沖縄在住、または偶然旅された方は是非とも足を運んでみて下さい！国際通りから徒歩圏内です♪
 

ブラジルバナナ

沖縄県嘉手納「海音の森」から遠路はるばる到着したブラジルバナナ。

青い状態は普通のバナナの剥き方は無理らしいので縦半分に切ってみました。
包丁の切った感覚は、皮も実も“シャリシャリ”って感じです。
（少し生でかじりましたが、食べれないことないけど美味しくない）
皮は剥くというより剥がすの表現が合ってます。

バターを入れて弱火で両面加熱してみました。

1つは塩胡椒
1つはアガベシロップをかけて

周りはカリッと、中はホクホク新食感！！
お芋のようにおかずとして、又はスイーツに両方いけます。

グラム売りしてます。残り２０本です。

うわー！来年も収穫できたら絶対お願いしなきゃ～♪

入荷情報 2013.11.28

お散歩にご来店された方はご存知ですが、今迄で一番…沢山の商品が入荷しております。

沖縄県嘉手納「海音の森」から

島バナナ：シュガースポットがでたら生食、皮が薄く濃厚な甘み
ブラジルバナナ：青い時は加熱用、黄色くシュガースポットがでたら生食用
スターフルーツ：熟すとほんのり甘く鼻にぬける南国の香り、農家さんピクルスお勧め
ハンダマ（緑）：おひたし、ナムル、茎はキンピラ可
うりずん（残り１つ）：茹でても・炒めても可

・ブラジルバナナ　加熱試食販売予定
・ハンダマ（緑）　試食販売予定

青森県弘前市から

りんご　金星（クリーム色）：果肉は適度なかたさで香りがよく甘みが強い
りんご　サンふじ（赤色）：酸味が少なく甘みが強いのが特徴。しっかりとした肉質で果汁も多い
りんご　王林（黄緑色）：果肉は緻密で酸味は少なく甘みは強め。特有の芳香

※ふじとサンふじの違いは袋掛けしてあるかないかの違いだそうです。サンは太陽を浴びているってことだそうです。
（果物ナビ参照　http://www.kudamononavi.com/zukan/apple.htm#NO3　）
・金星　試食販売予定

熊本県天草から

みかん：福田果樹園さんの甘くなったみかんも残り僅かです！
9種のベビーリーフ：当店の定番商品、５～６人前のボリュームに
極早生みかんジュース１Ｌ：酸味と甘味両方味わえる大人向けとろっとろジュース
姫にんにく：葉っぱから根っこまで食べれて、さっと蒸し焼きに
一文字ねぎ：さっと湯がいて一文字に結わいて酢味噌合え
パクチョイ：初めましてのチンゲン菜の仲間、スープや炒めものに
人参間引き菜：優しい味です
コリアンダー：少量入荷、今回で入荷で終了です（今迄1人占めしてごめんなさい）
西洋カボチャ・新生姜・チンゲン菜・赤白長ラディッシュ

千葉県佐倉市から

ピーナッツバターカボチャ：スープも美味しいとお客様情報
柚子：大き目で傷が少々あります
ズイキ（芋がら）：里芋の茎を乾燥させた保存食
小ネギ：芽ネギサイズ

今日はアタフタしてしまいました（汗）
12月からは当店新食材と日用品雑貨をセットで販売します。
お楽しみに♪

八百屋 お散歩では、お野菜や果物、お花、加工品、生活雑貨を少量販売しております♪

沖縄野菜＆フルーツ １１月－１

突然ですが、沖縄の「海音の森」から可愛い“島バナナ”がやってきます。

去年の援農の時、台風で傷んだバナナを休憩中食べたのですが、皮が薄くってしっかりした甘さ。凄く感動したのです。勿論、無農薬、無肥料！

先日、Facebookでバナナを販売してる森谷さんの姿を見て、即ＴＥＬしてしまいました！

“島バナナ”と一緒に、（加熱調理可）ブラジルバナナ、ハンダマ緑（別名：金時草・水前寺菜）、うりずん、スターフルーツもやってきます。バナナは貴重な為、少量販売予定です。

お散歩に到着時は青い状態なので、数日過ぎてシュガースポットが出てから食べて下さいと農家の森谷さんからのアドバイス。楽しみです！そして森谷さんありがとう！

うりずん

八百屋 お散歩では、お野菜や果物、お花、加工品、生活雑貨を少量販売しております♪

沖縄野菜＆フルーツ １０月－２

ドラゴンフルーツ・スターフルーツ・シークァーサー

ツルムラサキ・シビラン・四角豆・島かぼちゃ・ヘチマ

赤のドラゴンフルーツでした☆スターフルーツ可愛い

沖縄の「海音の森」からフルーツとお野菜が届きました☆

ツルムラサキ・シビラン・四角豆（ウリズン）は、沖縄で自作お弁当の定番野菜でした！

ウリズンと豚肉を炒めて塩コショウだけでも美味しいし、茹でてマヨネーズもあり。ツルムラサキ・シビランはお浸しでも美味しい。

島カボチャとヘチマはどう調理しましょうか~♪

「海音の森」森谷 妙子さんの野菜＆フルーツ

でした♪( ´▽｀)無農薬〜♪

沖縄野菜＆フルーツ １０月－１

明日の１０月２日（水）
沖縄の「海音の森」から無農薬お野菜とフルーツが届きます♪

野菜：四角豆（あっさりインゲン)・シビラン(ぬめりと酸味が初体験）・つるむらさき（ほうれん草に近い味で粘りあり）・島カボチャ(生食可）
果物：シークワーサー・スターフルーツ☆・ドラゴンフルーツ

見てみたい食べてみたい方、是非お散歩にいらして下さいね！

去年の今頃、読谷村のレオパレスを借りて海音の森の畑で農業をお手伝いさせてもらいました。台風直撃や停電も経験しました。あんなに土と触れ合った毎日は初めてで、大変貴重な体験し、とっても勉強になりました。

一年後の今、「八百屋 お散歩」を開店し、「海音の森」の野菜・フルーツを取り扱うなんて夢のような現実です。とってもとっても嬉しいです。ありがとうございます。

「海音の森」の森谷さん、大切に扱わせて頂きます。
これからも宜しくお願いします！

榊プロジェクト

榊

本榊（ほんさかき）：ツバキ科サカキ属常緑小高木・関東以南

非榊（ひさかき）：、ツバキ科ヒサカキ属常緑小高木・関東以北

榊って日本の神棚に供える大切な植物なのに中国産が多いと知りました。（そもそも神棚のなかった家で育ったので榊の存在自体は大人になってからです）
なら国産はどこで？と調べると九州地方が多い。無農薬榊ってあるのかな？って調べたら見当たらない。

靖国神社に行ったら榊の苗が参拝記念樹として販売されていました。
一度見かけてから榊が手元に入るまで三回程、靖国神社へ。
沖縄の「海音の森」の妙子さんに連絡して、無農薬で育ててもらうことにしました。
東京と沖縄、戦没者の慰霊も込めて、少しでも化学物質が減り、心も身体も過ごしやすい世の中になることを祈って、「海音の森」と「八百屋 お散歩」の共同無農薬『榊プロジェクト』。

玉串として使えるぐらい成長するのは、どのくらいの年月がいるのであろうか。

榊って種からも挿し木からも育つ、とても強い木なのだそう。

用途・由来
サカキの語源は「神と人間の境界にある木→境の木」や「常に葉が緑で栄える→栄える木」が転じて成ったと言われていますが、他にも諸説がありはっきりとはわからないようです。漢字では「木＋神」で「榊」と書きますが、これはそのままで「神事に使う木」と言う意味です。
 BY ヤサシイエンゲイ http://yasashi.info/sa_00017.htm

長い長いプロジェクトになると思うけど、沖縄に行く楽しみが増えました！
妙子さん宜しくお願いします！