壬生菜

千葉県流山市の自然農園レインボーファミリーさんから「壬生菜」入荷しました。

 

この「壬生菜（みぶな）」は店主初めましてです。
調べてみると京野菜で、お浸し、胡麻和え、お漬物結構な万能選手っぽいです。

COOKPADのスープパスタが私の心に引っ掛かったので、当店のお野菜たちを使ってのアレンジ調理実習。
http://cookpad.com/recipe/1661336

フライパンに「油」をひく
熊本県天草産の「姫にんにく」の“茎”を炒める
次に「姫にんにく」の“葉”と“根っこ”を投入（ほんのりとした香りがたまらないのです）
・千葉県佐倉産の「椎茸」
・「壬生菜」の“茎”
・「壬生菜」の“葉”
を順に入れて軽く炒める
「水」「ブイヨン」「塩コショウ」
千葉県松戸産のすりおろした「蕪」
水溶き「片栗粉」でとろみをつける
完成！　（写真の色が悪くてごめんなさい）

壬生菜はくせがなく、シャキシャキしていて美味しかったです。姫にんにくとの相性も抜群でした！

なお本日レンボーファミリーさんから「白馬カブ」「あやめ雪かぶ」「壬生菜」「里芋」「元蔵ネギ」「玉子」が少量ですが入荷しております。

 

八百屋 お散歩では、お野菜や果物、お花、加工品、生活雑貨を少量販売しております♪